В целом оценка конкурентоспособности товара включает: 1-изучение рынка; 2-изучение конкурентов товар
txt fb2 ePub html
на телефон придет ссылка на файл выбранного формата
Шпаргалки на телефон — незаменимая вещь при сдаче экзаменов, подготовке к контрольным работам и т.д.
Благодаря нашему сервису вы получаете возможность скачать
на телефон шпаргалки по товароведению.
Все шпаргалки представлены в популярных форматах fb2, txt, ePub , html,
а также существует версия java шпаргалки в виде удобного приложения для мобильного телефона, которые можно скачать за символическую плату.
Достаточно скачать шпаргалки по товароведению — и никакой экзамен вам не страшен!
Не нашли что искали?
Если вам нужен индивидуальный подбор или работа на заказа — воспользуйтесь этой формой.
Следующий вопрос »Химическим составом и строением исходных веществ и материа¬лов предопределяются все основные свойств
Свойства (физико-химические, биологические) материалов для непродовольственных товаров.
Свойства готовых изделий, срок службы и поведение их при транспортировании, хранении и эксплуатации зависят, прежде всего, от природных свойств исходного сырья, а также от структуры и свойств, приобретенных изделиями в процессе технологической обработки. Свойства материалов и готовых изделий по их природе делят на химические, физические, физико-химические и биологические. При контроле и оценке качества товаров учитывается комплекс свойств и их показателей, наиболее важных для конкретного изделия. Изучая свойства и их показатели, необходимо уяснить их весомость и значимость при оценке качества готовых изделий, а также терминологию, размерность, числовые значения и методику их определения и расчета. К физико-химическим относятся свойства, проявление которых сопровождается физическими и химическими явлениями в различных условиях среды. Важнейшими физико-химическими свойствами являются сорбционные свойства, характеризующие водопроницаемость, паропроницаемость, воздухопроницаемость, пылепроницаемость и др. От физико-химических свойств зависят назначение и поведение материалов и изделий в различных условиях производства и эксплуатации. Их учитывают при оценке качества тканей, кожи, древесины, строительных материалов и других изделий. Биологические свойства. Устойчивость товаров, особенно орга-нического происхождения, к действию микроорганизмов имеет большое значение при оценке их качества. Разрушающе действуют на органические материалы и изделия, за исключением некоторых видов пластических масс, плесневые грибы и гнилостные бактерии. Степень повреждения материалов микроорганизмами зависит от условий окружающей среды - влажности, температуры, значения рН. Известно, что с повышением влажности и температуры окружающей среды (до 20-40°С) гнилостные процессы ускоряются. Изделия, в которых протекают эти процессы, теряют блеск, прочность, изменяются их внешний вид, окраска; иногда изделия могут полностью разрушиться. Для повышения стойкости материалов и изделий к воздействию микроорганизмов и придания им противогнилостных свойств их об-рабатывают специальными антисептическими средствами. В качестве антисептиков используют различные химические вещества: NaF, антраценовое, креозотовое масло и другие. Знание биологических свойств товаров необходимо для выбора тары и упаковки, условий транспортирования, хранения и эксплуатации товаров, ухода за ними.