Оценка уровня качества продукции - это совокупность операций включающая выбор номенклатуры показател
txt fb2 ePub html
на телефон придет ссылка на файл выбранного формата
Шпаргалки на телефон — незаменимая вещь при сдаче экзаменов, подготовке к контрольным работам и т.д.
Благодаря нашему сервису вы получаете возможность скачать
на телефон шпаргалки по товароведению.
Все шпаргалки представлены в популярных форматах fb2, txt, ePub , html,
а также существует версия java шпаргалки в виде удобного приложения для мобильного телефона, которые можно скачать за символическую плату.
Достаточно скачать шпаргалки по товароведению — и никакой экзамен вам не страшен!
Не нашли что искали?
Если вам нужен индивидуальный подбор или работа на заказа — воспользуйтесь этой формой.
Следующий вопрос »Белки - это означает высокомолекулярные азотсодержащие органические вещества, молекулы которых постр
Факторы качества товаров, классификация, сущность.
Факторы, влияющие на качество продовольственных товаров. Качество продовольственных товаров является одним из важнейших факторов эффективной экономической деятельности любого предприятия. На качество влияют факторы, которые можно объединить в две группы: формирующие факторы и сохраняющие факторы. К формирующим факторам относятся: изучение рынка товаров, разработка требований к товарам, качество исходного сырья, качество и технология изготовления, контроль готовой продукции. Главная задача изучения рынка сводится к получению ответа на вопрос, какой товар будет приобретать покупатель. Изучению рынка отводится ведущая роль в определении требований, предъявляемых к качеству продукции. Качество исходного сырья и технология изготовления оказывает влияние на качество товара. Так, например, из муки, выработанной из проросшего или морозобойиого зерна нельзя приго-товить хороший хлеб, а их молока с полынным вкусом невозможно приготовить сметану и творог хорошего качества. К факторам, сохраняющим качество продовольственных товаров, относятся: тара и упаковочные материалы, условия транс-портирования, хранения, реализации. Информация о требованиях, предъявляемых к условиям хранения и транспортирования, об упаковке различных групп товаров, содержится в нормативных документах на эти товары. Правильная упаковка предохраняет то-вары от механических повреждений, загрязнения и других воздействий окружающей среды, а также существенно влияет на сохранение качества при транспортировании, хранении и реализации товаров. Затраты на упаковку должны быть экономически обоснованы и целесообразны. Внедрение прогрессивных видов тары и упаковки, организация хранения товаров в местах производства, создание прямых связей между производителями и получа-телями, использование новых способов транспортирования и храпения, холодильной техники на всех стадиях движения товара будут способствовать наиболее полному сохранению качества продовольственных товаров.